Výživová tvrzení na obalech: Jak jim porozumět
Každý den čteme obaly potravin, ale víme, co nám vlastně říkají? Pojďme si vysvětlit, co znamenají výživová tvrzení a proč jsou pro nás důležitá.
Výživová tvrzení najdete na obalech potravin v několika podobách. Na první pohled z nich vyplývá, jaké prospěšné vlastnosti daná potravina má. Může jít o informace o energetické hodnotě nebo o obsahu důležitých živin: bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny, vitamínů a minerálních látek.
Proč jsou pro nás důležitá?
- Pomáhají nám v lepší orientaci při nákupu.
- Můžeme se spolehnout na jejich pravdivost.
- Umožňují srovnávat různé produkty.
- Chrání nás před zavádějícími informacemi.
Jak nám pomáhají?
- Usnadňují orientaci při nákupu.
- Umožňují srovnávat různé produkty.
- Poskytují ověřené informace.
- Chrání před zavádějícími údaji.
Na dodržování těchto pravidel dohlíží Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a platí jednotně v celé EU.
Například: Vláknina, u které na obalech můžete najít:
- „Zdroj vlákniny“ – minimálně 3 g na 100 g produktu
- „Vysoký obsah vlákniny“ – minimálně 6 g na 100 g produktu
„Vysoký obsah vlákniny“ znamená, že daný produkt obsahuje alespoň 6 gramů vlákniny na 100 gramů. Vláknina napomáhá k pocitu sytosti, podporuje trávení a má celou řadu dalších zdravotních benefitů.
Setkat se na obalech můžete ale i s tvrzením „zdroj vlákniny“. Produkt s tímto tvrzením musí obsahovat alespoň 3 gramy vlákniny na 100 gramů.
Díky těmto pravidlům je nákup potravin přehlednější a férovější pro všechny. Ať už jste spotřebitel nebo výrobce, jednotná pravidla přinášejí jasnost a důvěru do celého procesu.